Descrizione
Il simpaticissimo Marco Capitoni, alla ricerca del suo vino “quotidiano”, dopo vari tentativi scopre nell’affinamento in anfore di terra di Impruneta l’ossigenazione giusta per il suo Troccolone. Dopo 8 mesi in questi contenitori prodotti a sud di Firenze il vino viene imbottigliato pronto da degustare. Questo 2021 che ha già riposato più di un anno nella sua elegante bottiglia di vetro trasparente, che gli permette di ammirarne il colore rosso chiaro e lucente, ed ha acquistato ancora più complessità. Sangiovese in purezza che al naso profuma di ciliegia, il sorso è scorrevole, una appena percettibile nota di amarezza gli conferisce anche nobiltà. Il vino è secco, franco. Il suo nome potrebbe farlo sembrare sempliciotto come il troccolone, commerciante affarista che di ingenuo aveva solo l’apparenza, ma che alla fine con la sua arguzia otteneva quello che desiderava dai suoi baratti. Alla vostra salute!
