Descrizione
La descrizione del produttore:
« Questo magnifico suolo di 1,55 ettari iscritto al patrimonio mondiale dell’Unesco dal 4 luglio del 2015, è sutuato a 350 metri di altitudine sulle colline del magnifico villaggio di Saint-Aubin. Questa cuvée, Les Reipes, è l’interpretazione da parte di Louis Picamelot di un Blanc des blancs che si distingue per la sua precisione e la sua purezza, frutto di una eseigenza estrema da parte nostra e una ricerca continua di raffinatezza. »
« Il colore illumina gli occhi. La bollicina sembra fondersi col vino.
Il sorso sorprende per la freschezza di note di frutti gialli e mischia un sottile equilibrio fra finezza e potenza aromatica. Elegante e generoso, sarà il compagno ideale delle vostre tavolate gastronomiche e sublimerete questo crémant consacrandogli le vostre pietanze più eleganti (frutti di mare, pesci nobili) ».
Personalmente dico, se il blanc des noirs fa innamorare questo allora ? Gentili appassionati, qui siamo sul pianeta Venere !
Paolo
